若喜商店オンラインショップ

若喜商店のお醤油と味噌をセットにしました。
天然醸造しょうゆ500ml×1本・だししょうゆ 500ml×1本・蔵味噌700g×2個

地元の国産丸大豆、小麦と赤穂の天塩、原料を吟味したこの素材を土蔵の木桶醸造で2年間丁寧に熟成させた、豊穣な香りと風味豊かな味わいの｢こいくち醤油｣です。

天然醸造しょうゆ
■名称
こいくちしょうゆ（本醸造）
■原材料名
大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
■醸造法
木桶を使用した天然醸造で長期間熟成させた天然醸造
■塩分濃度
16.0〜16.5度


だししょうゆ
「若喜だししょうゆ」は国産丸大豆醤油に鰹節だし、昆布だし、帆立だしを加えたしょう油加工品です。塩分が控えめで、天然のだし原料を使った後味のさっぱりとした旨味のあるしょう油となります。

■名称
しょうゆ加工品
■原材料名
しょうゆ（大豆及び小麦を含む）、ぶどう糖果糖液糖、かつお節だし、エキス（こんぶ、かつお節、ホタテ）、みりん、酵母エキス、食塩/アルコール
■塩分濃度
12.0〜12.5度

若喜蔵味噌（つぶ）
「若喜蔵味噌（つぶ）」会津産大豆に良質な米麹を贅沢に同量ずつ使う、贅沢な手作り味噌で、旨みが多く含まれています。米麹がそのまま残っています。

■種類
つぶ味噌
■原料
大豆、米、食塩、アルコール