若喜商店オンラインショップ

地元の国産丸大豆、小麦と赤穂の天塩、原料を吟味したこの素材を土蔵の木桶醸造で2年間丁寧に熟成させた、豊穣な香りと風味豊かな味わいの｢こいくち醤油｣です。

■種類
こいくち醤油
■原材料
国産丸大豆、国産小麦、食塩（赤穂の天塩）
■醸造法
木桶を使用した天然醸造で長期間熟成させた天然醸造
■塩分濃度
16.0〜16.5度


「若喜だし醤油」は国産丸大豆醤油に鰹節だし、昆布だし、帆立だしを加えたしょう油加工品です。塩分が控えめで、天然のだし原料を使った後味のさっぱりとした旨味のあるしょう油となります。

■種類
しょう油加工品
■原材料
しょうゆ（大豆及び小麦を含む）、ぶどう糖果、糖液糖、かつお節、みりん、酵母エキス、食塩、こんぶエキス、かつお節エキス、ほたてエキス、酒精
■塩分濃度
12.0〜12.5度